1:
名無しさん@涙目です(チベット自治区) :2011/04/28(木) 07:03:28.44 ID:TqiVhTmc0●
美食家なら誰でも世界最高の権威が認められているレストラン・旅行ガイド冊子「ミシュランガイド」 (The Michelin Guide)に紹介されている店(ミシュランスターレストラン)に行きたいと思う。 ミシュランガイドの起源はタイヤ会社のミシュランだ。 先代会長アンドレ・ミシュランが顧客に地域別の自動車整備業者と食堂・宿泊業者を紹介したことに由来する。 現在、ミシュランレストランは世界に2901カ所ある。 このうち最高レベルの3ツ星を受けたところは125カ所だ。 隣国の日本の東京にはミシュランレストランが167カ所(2010年基準)もある半面、韓国にはまだ一つもない。 特に東京はパリやニューヨークよりもミシュランレストランが多い。 パリの2倍、ニューヨークの3倍ほどだ。 フランス料理でなく日本料理でミシュランの星を受けたという点でも異彩を放つ。 韓国にはなぜミシュランレストランが一つもないのか。小さいながらも大きな差が依然として存在する。 まずミシュランレストランになるための前提条件を理解しなければならない。 ミシュランレストランになるためには、基本的に料理が世界的なレベルに達しているのはもちろん、 その店ならではの独創的な味がなければならない。 味がいくら良くても、真似たような料理ではいけない。サービス教育も不足している。 単に親切な対応だけでなく、原材料と料理はもちろん、ソースに関する幅広い知識を備え、 これを顧客に説明しなければならない。 顧客がサービスを要求する前に何気なくサービスできるセンスは基本だ。 http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=139541&servcode=100 §code=120 5:
名無しさん@涙目です(大阪府) :2011/04/28(木) 07:04:58.70 ID:NtGPsjPk0
まずいからだよ、接客も洗練されてないし、店のつくりも粗末
8 :
名無しさん@涙目です(愛知県) :2011/04/28(木) 07:05:41.68 ID:AxR6QMOY0
うそでしょ?1つ星すらないの? 65:
名無しさん@涙目です(岡山県) :2011/04/28(木) 07:24:46.76 ID:yK/uvhws0
>>8 そもそも調査されてない ソウル版が出ないことには調査もない 北京版はいずれ出るだろうが、ソウル版はあるのかねぇ 13:
名無しさん@涙目です(茨城県) :2011/04/28(木) 07:07:27.94 ID:/GJ59d850
三ツ星のキムチやトンスル出す店とか興味ねーよ 14:
名無しさん@涙目です(catv?) :2011/04/28(木) 07:07:31.69 ID:npXJcM5X0
韓国人は接客が致命的 なぜかふてくされながら接客するから 15:
名無しさん@涙目です(東京都) :2011/04/28(木) 07:07:36.79 ID:wm1xQdEL0
みんなサムスンに就職しちゃうからだろ 23 :
名無しさん@涙目です(愛知県) :2011/04/28(木) 07:10:17.65 ID:JJQVff+10
韓国ってキムチ以外になんかあるの? 262:
名無しさん@涙目です(山梨県) :2011/04/28(木) 10:35:44.62 ID:6X9k5VmE0
>>23 トンスルにホンタクがあるじゃないか どちらも隠し味はウンコです 32:
名無しさん@涙目です(福岡県) :2011/04/28(木) 07:13:10.62 ID:JH/qRW/L0
韓国自慢の料理は肉を焼いただけの焼き肉ニダ 33:
名無しさん@涙目です(catv?) :2011/04/28(木) 07:13:12.63 ID:npXJcM5X0
ていうかグッチャグチャに混ぜて食うのが基本な韓国料理なんて、白人にウケるわけがない 大雑把に切り分ける韓国風焼肉も見た目が悪いからウケない。キムチが混ざるのは臭いからウケない 白人との相性は最悪だろ韓国の食いモンは 34 :
名無しさん@涙目です(福岡県) :2011/04/28(木) 07:13:57.64 ID:k7PvvhHQ0
>>1 食べ残しを使い回す 唾を入り ウジ入り 糞入り そんな食物、フランス人は嫌だろ 142:
名無しさん@涙目です(神奈川県) :2011/04/28(木) 08:10:59.45 ID:FGhN+pIY0
>>34 だからコリア版作ればいいじゃない 審査員は韓国人でいいじゃない ミシュランガイドを見るのも、 参考にして食べ歩くのも韓国人でいいじゃない 38:
名無しさん@涙目です(関西地方) :2011/04/28(木) 07:14:58.13 ID:BKdjIMrP0
見た目よりも何よりも、美味しくない。まずい。 インスタントラーメンが、店で出される国で、まともなものが食えるわけもない。 41 :
名無しさん@涙目です(大阪府) :2011/04/28(木) 07:15:45.25 ID:n7CMntSS0
仕事に来てた白人はキムチ嫌いだったな たくわんには慣れたがキムチは最後までダメだった 凄い顔して拒否してたなw まぁヤツによると食べれる白人も居るらしいが 62:
名無しさん@涙目です(福岡県) :2011/04/28(木) 07:23:04.69 ID:k7PvvhHQ0
>>41 >キムチ 腐りかけた生ゴミだからな 46:
名無しさん@涙目です(チベット自治区) :2011/04/28(木) 07:17:46.06 ID:TqiVhTmc0
フランス人は犬食いしてる国を文明国とさえ認めないのではないかな 50 :
名無しさん@涙目です(神奈川県) :2011/04/28(木) 07:19:34.53 ID:CrnT6yti0
韓国料理が受けないのは仕方ないとしても 別に日本だって和食の店だけが星もらってるわけじゃないだろ フレンチとかイタリアンとか、そういうのもレベル低いのか 56:
名無しさん@涙目です(山陽) :2011/04/28(木) 07:21:45.63 ID:oTXNcYgEO
>>50 フレンチ食っててもキムチ出せっていう民族だし 63 :
名無しさん@涙目です(長屋) :2011/04/28(木) 07:23:48.51 ID:R+cuoyov0
キムチってフランスで忌み嫌われてなかったっけ? なんかそんなスレを見た記憶がある。 69 :
名無しさん@涙目です(三重県) :2011/04/28(木) 07:25:51.74 ID:Sd7LjLoP0
>>63 フランスがキムチを「有毒食品」に認定 http://unkar.org/r/food/1224789066 フランス「くせえ!宇宙船でキムチ食べるな!」 http://unkar.org/r/poverty/1227182841 89:
名無しさん@涙目です(大阪府) :2011/04/28(木) 07:37:59.75 ID:n7CMntSS0
>>69 宇宙www 90:
名無しさん@涙目です(鹿児島県) :2011/04/28(木) 07:38:27.22 ID:6iBif0UQ0
いくらいい店でもお通しにキムチでてきたらその時点で終了だろうな 96:
名無しさん@涙目です(関西・北陸) :2011/04/28(木) 07:40:28.40 ID:OBoXTaZYO
朝鮮人の大好きな大阪にミシュランがあるから別にいいじゃん 97:
名無しさん@涙目です(大阪府) :2011/04/28(木) 07:41:04.12 ID:n7CMntSS0
終わってるやろ 112:
名無しさん@涙目です(三重県) :2011/04/28(木) 07:48:54.03 ID:Sd7LjLoP0
おい国家ブランド委員会出番だぞ http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%A7%E9%9F%93%E6%B0%91%E5%9B%BD%E5%9B%BD%E5%AE%B6%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%89%E5%A7%94%E5%93%A1%E4%BC%9A 119:
名無しさん@涙目です(内モンゴル自治区) :2011/04/28(木) 07:52:06.82 ID:dWyGRfUtO
韓国人には 『まず身の程を知れ』 と教えて差し上げたい 144:
名無しさん@涙目です(新潟県) :2011/04/28(木) 08:11:57.23 ID:Nu9ujdQb0
韓国人の特性。 韓国人は世界一優れた容姿を持っていると思っている。 また、世界一頭が良いと思っている。国際間によるスポーツの試合では、 勝利した場合はこれ見よがしに吹聴し、なぜか他国の掲示板にも出没し喚きまわる。 敗北した場合はありとあらゆる言い訳を並べ、その果ては買収だの誤審だのと喚き、 対戦した相手国の国民をとても嫌な気持ちにさせる。 すばらしき韓国。ミシュランガイドの起源も韓国なのだろう。 166:
名無しさん@涙目です(大阪府) :2011/04/28(木) 08:39:05.58 ID:MMf53rt5P
ノーベル賞もそうだけど日本はそれを取る為に努力してるわけじゃないのに 韓国はそれを取る為に頑張ろうとする それじゃ万年かかっても無理だろ 171 :
名無しさん@涙目です(関東・甲信越) :2011/04/28(木) 08:44:30.66 ID:x94tpSjcO
ここまでファビョるって事は調査が行われた国の韓国料理店にも星が1つも無いんだな この程度なのに日本のテレビは韓国料理推しw 426:
名無しさん@涙目です(東京都) :2011/04/28(木) 20:47:22.46 ID:pXRXNoWr0
>>171 そう考えるとマスゴミと違ってミシュランはチョンマネーに汚染されてないんだな 興味なかったが信頼できる格付けだったか 189 :
名無しさん@涙目です(愛媛県) :2011/04/28(木) 09:02:09.85 ID:q7jAcEdF0
韓国料理は韓国人ですら評価してないんだから世界から評価されるわけない。 韓国の一流のホテルには韓国料理レストランが無いところが多いし、 原価率の割に儲からないので料理学校でも韓国料理の調理師を目指す人材が少ない。 韓国料理で高い値段を付けられるのは高価なブランド牛を使った焼肉だけ。 和食のようにそれほど高価な食材でなくても職人の仕事で高い付加価値を付けられるような料理が存在しない。 412 :
名無しさん@涙目です(大阪府) :2011/04/28(木) 18:40:25.55 ID:n7CMntSS0
>>189 文化の乏しすぎる国だよな 不思議なくらいに文化が無い 料理ぐらい中国から回ってきてもいいもんだが 属国には無理だったか 423:
名無しさん@涙目です(catv?) :2011/04/28(木) 20:08:04.52 ID:SVe6p0tf0
>>412 文化が欲しい!歴史が欲しい! みたいな朝鮮の叫びみたいなコピペあったよな あれ読んでから彼らが可哀想になった 198 :
名無しさん@涙目です(大阪府) :2011/04/28(木) 09:13:31.30 ID:MMf53rt5P
韓国の外資系ホテルとかのレストランとかはまともな欧米料理出すんじゃないの? 204:
名無しさん@涙目です(不明なsoftbank) :2011/04/28(木) 09:18:51.58 ID:jOkAhF2s0
>>198 ヒント:従業員が韓国人 199 :
名無しさん@涙目です(dion軍) :2011/04/28(木) 09:14:37.09 ID:IB1lKgdV0
メインメニューがコレな国では無理ゲーです 208 :
名無しさん@涙目です(神奈川県) :2011/04/28(木) 09:22:13.31 ID:FGhN+pIY0
>>199 見た目汚ねーけどうまそうじゃん まあでもフランス人受けはしないだろうな 216:
名無しさん@涙目です(関西・北陸) :2011/04/28(木) 09:45:06.55 ID:Ci8G+YbUO
>>208 まあ正直、屋台レベルの食いもんだろ 201:
名無しさん@涙目です(栃木県) :2011/04/28(木) 09:16:32.84 ID:x/eo0WFR0
ソウル行ったときに色々食べたけど、一番旨かったのはホテルにあったイタリアンの店だったな 221:
名無しさん@涙目です(千葉県) :2011/04/28(木) 09:48:10.11 ID:J8Vl55Wv0
そもそも民間人が白米食えるようになってまだ20年しか経ってないだろ韓国 この先長い年月をかけてちゃんとした大人でも満足できる味を作っていけばいい 今はまだこどもっぽ過ぎる味なんだよ、韓国料理ってのは 225:
名無しさん@涙目です(大阪府) :2011/04/28(木) 09:50:45.33 ID:MMf53rt5P
韓国って出汁とかソースって文化が無いんだろ? 炒めて焼いて辛いのぶっかけるだけ 232:
名無しさん@涙目です(長屋) :2011/04/28(木) 10:05:05.42 ID:imdwcfGC0
こっちで食ってる韓国料理も日本人向けにちゃんと洗練されたやつだからな 本場の韓国料理食ったらまじでビビるぞ 全部赤くて辛いだけだから 日本の韓国料理の店ならそのうち星もらえる事もあるんじゃね? あいつら発狂しそうだがw 240:
名無しさん@涙目です(内モンゴル自治区) :2011/04/28(木) 10:18:15.17 ID:DioweqoUO
まずはミシュランの審査基準が味だけでないことを知ろうぜ 店の外装内装、客の質、店員の応対、便所の掃除が行き届いているか どれも頭が痛いだろ? 241:
名無しさん@涙目です(内モンゴル自治区) :2011/04/28(木) 10:18:23.09 ID:CQmJL/7WO
手を洗わない、肉は地面に叩きつける、料理は使いまわし 悩むポイントがズレてる所がチョンらしいw 257:
名無しさん@涙目です(福岡県) :2011/04/28(木) 10:29:57.64 ID:OYhuPXRq0
あったこれだ 268:
名無しさん@涙目です(関東・甲信越) :2011/04/28(木) 10:41:14.66 ID:hDe7Kkj1O
知り合いの父親が仕事で韓国に行った時、接待でそれなりの格式のある料理屋ばかり連れて行かれたが、どこも不味かったそうだ どんな高級料理でも味のベースが単調で、見た目も食欲をそそらないんだとか 269:
名無しさん@涙目です(dion軍) :2011/04/28(木) 10:41:25.59 ID:IB1lKgdV0
韓国かき氷(パッピンス) グチャグチャに混ぜるの流儀 271:
名無しさん@涙目です(内モンゴル自治区) :2011/04/28(木) 10:44:27.55 ID:CQmJL/7WO
韓国で海鮮鍋頼んだらインスタントラーメンと見た事の無い貝が入った鍋だった 驚くより、呆れた 275:
名無しさん@涙目です(関西地方) :2011/04/28(木) 10:46:53.56 ID:KpdNtXee0
美味いものを客に食わせるって職人気質がないんだろうか あとサービスと雰囲気 278 :
名無しさん@涙目です(catv?) :2011/04/28(木) 10:50:45.11 ID:JugBCJPoP
実際日本人の食卓は異常だよな ごはん、味噌汁、ハンバーグに春巻とか中華料理が普通に並ぶんだもん こんなごちゃごちゃなメニューって海外であるんかな 280:
名無しさん@涙目です(神奈川県) :2011/04/28(木) 10:53:47.48 ID:0i5eCj3w0
>>278 韓国だとさらにそれを一つの器でぐちゃぐちゃにします 290 :
名無しさん@涙目です(東京都) :2011/04/28(木) 11:06:03.82 ID:JQxB1ugv0
あいつらは結果だけを求めるから、過程をとばして 結局長期間の鑑賞にたえられるものが出来ない。 日本で漫画が流行ればマンファ、剣道もコムドとか 認められてる上辺をなぞるだけ。 291 :
名無しさん@涙目です(dion軍) :2011/04/28(木) 11:10:44.39 ID:IB1lKgdV0
>>290 これが全てを表してるよな・・・ノーベル賞受賞者(予定)顕彰碑の台座群 292 :
名無しさん@涙目です(三重県) :2011/04/28(木) 11:12:34.37 ID:Sd7LjLoP0
>>291 295:
名無しさん@涙目です(dion軍) :2011/04/28(木) 11:14:13.75 ID:IB1lKgdV0
>>292 ちょw 304:
名無しさん@涙目です(東京都) :2011/04/28(木) 11:31:49.22 ID:wK8NvRfJ0
在日バカチョンって絶対この手のスレには現れない ふwwwwしwwwwぎwwwwwwwwwwwwww 313:
名無しさん@涙目です(兵庫県) :2011/04/28(木) 11:44:47.66 ID:VUbjBTRK0
ミシュランだの三つ星料理店だの料理にいちいち点数つけたりするのは野暮ったいと思うけど 韓国はまず評価の対象にすらなってないレベルだからな 食文化も含めて韓国には洗練された文化が無いしレイプとゆすりたかり以外でオリジナルな文化も無い だから他国文化の起源を主張して盗む 高度な文化ってのは民衆に余裕があって初めて生まれるものだけど つい最近までは原始人みたいな暮らししてたヒトモドキだからそんな余裕が無かった 316 :
名無しさん@涙目です(関東・甲信越) :2011/04/28(木) 11:52:13.63 ID:X4xdixocO
>小さいながらも大きな差 韓国人てまじで近いうち日本をあらゆる意味で追い越せると思ってるよね… 無知すぎて恐怖だ 国の規模が違いすぎることも知らないんだよあいつら 日本人の人口何人いるかも知らないんじゃないかと思うわ 318 :
名無しさん@涙目です(大阪府) :2011/04/28(木) 11:59:45.85 ID:MMf53rt5P
>>316 自分たちを中国並みの大国だと思ってるんじゃね? 326:
名無しさん@涙目です(不明なsoftbank) :2011/04/28(木) 12:08:24.30 ID:h7zTcS/5P
>>318 そうじゃないと理解できない尊大な発言が多いね。 325 :
名無しさん@涙目です(東京都) :2011/04/28(木) 12:07:24.77 ID:nd7uvcar0
頂点の質を高めるために底辺を育てるって考え方しないよねこの国。 327:
名無しさん@涙目です(大阪府) :2011/04/28(木) 12:08:53.22 ID:MMf53rt5P
>>325 頂点の方法、人材を買ってくるだけだからな 331:
名無しさん@涙目です(九州) :2011/04/28(木) 12:13:09.07 ID:D5HYw/EeO
何かの賞や認定を得るのが目的になってもらえなくてファビョる いつもの韓国で安心した 378:
名無しさん@涙目です(神奈川県) :2011/04/28(木) 15:57:12.99 ID:MYAtmhX60
ジャンクフード的な食い物はあるけど 高級料理といえるものが無いからだろ ここら辺ってやっぱり歴史の積み重ねだよね 歴史が古い国はまあたいてい、支配者層のための高級料理やら高級食材が存在するからな 韓国は宮廷文化が丸々中国からの輸入品しかなくて 独自文化といえるのがほんとに庶民の質素なものしかないのが今の状況作ってんだろうねぇ 390 :
名無しさん@涙目です(西日本) :2011/04/28(木) 16:35:29.67 ID:SjNKnVWV0
ソウルにミシュランレストランが無いのは、 古来より美食のメッカとして世界の料理人の憧れの地であった食都・ソウル市を 秀吉軍が無残にも蹂躙して食文化の殆どを盗み去ってしまった為 391:
名無しさん@涙目です(関西) :2011/04/28(木) 16:38:44.52 ID:cieoUOBdO
>>390 なっ。馬鹿だろう在日ってw こんな発想しかないのはw とりあえず兵役逃れせずしね 396:
名無しさん@涙目です(関東・甲信越) :2011/04/28(木) 16:53:45.45 ID:bMGreIdyO
チョンに高級レストランの接客とか無理 あいつらはマジメに働く奴=下僕&奴隷って考えてるから 仕事人はカッコイイっていう考えが無い 料理を食べに来た人をプロとしてもてなそうなんて微塵も考えない 410:
名無しさん@涙目です(catv?) :2011/04/28(木) 18:17:24.26 ID:slkOzTGZ0
韓国は先進国の皮を被った途上国だと自覚すべき 416:
名無しさん@涙目です(神奈川県) :2011/04/28(木) 19:13:17.17 ID:Zzr+wVAVP
アメリカの韓国食堂いくとカルビーにご飯とキムチのワンプレーとばかり 食えりゃなんでもいいって国民に食文化なんて根付かないと思うが 425:
名無しさん@涙目です(東京都) :2011/04/28(木) 20:40:59.69 ID:pXRXNoWr0
チョン共が世界各地で日本料理店()を開いて 日本料理の優位性を認めてるのにナに言ってるんだ 自国の料理店を出さずに日本料理店を出してる事実 既にチョンの中で答えは出てるじゃねえか(笑) どうしても付き合いたい女性がいるあなたへ この方法を実行してみてください。3分後に彼女の反応が変わります 。 Sony PSP 角川書店 (2011-06-23) 売り上げランキング: 11
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